Bajo el Conjunto Histórico-Artístico del Barrio de la Villa, y recorriendo el subsuelo, existe un laberíntico e interesante conjunto de cuevas que han tenido diversos usos durante su historia, como viviendas, refugios, osarios, silos y bodegas. En ellas aparecen tinajas fechadas en la Edad Media que dejan patente la ancestral vocación de Requena por el arte de cultivar vides y elaborar vino.
Horario de visitas: De martes a jueves: 11, 12 y 13 hrs. De viernes a domingos: 11, 12, 13, 16\'15, 17 y 18 hrs. Lunes cerrado (Excepto vísperas o festivos)